Joined: January 5th, 2012, 8:19 am

February 18th, 2012, 5:20 am #71

dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:Nghe nói ăn bắp không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, Vậ tại sao không ứng dụng cnsh vào để làm cho cây bắp có thể cung cấp đủ chất cho con người.?
Quote
Like
Share

Joined: January 5th, 2012, 8:19 am

February 18th, 2012, 5:24 am #72

Phụng thấy hiện nay, người ta thường bán loại bắp trắng có mấy hạt bắp tím. Cho hỏi đây là loại bắp gì ?
Quote
Like
Share

Joined: January 5th, 2012, 8:19 am

February 18th, 2012, 5:25 am #73

dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:
dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:Nghe nói ăn bắp không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, Vậy tại sao không ứng dụng cnsh vào để làm cho cây bắp có thể cung cấp đủ chất cho con người.?
Quote
Like
Share

Joined: December 28th, 2011, 8:10 am

February 18th, 2012, 6:23 am #74

dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:Phụng thấy hiện nay, người ta thường bán loại bắp trắng có mấy hạt bắp tím. Cho hỏi đây là loại bắp gì ?
minh xin trả lời câu hỏi này như sau:
Loại bắp hạt vàng tím là bắp được lai thô, Bắp tím (tên khoa học là Zea mays L.) từ lâu được người dân ở dãy Andes, Peru chiết xuất lấy màu thực phẩm và làm đồ uống. Khác với giống bắp thuần hạt tím, loại bắp tím nếp dẻo hiện trồng ở Việt Nam là giống bắp lai, gồm hai màu tím trắng xen lẫn, có xuất xứ từ Thái Lan, được lai tạo giống nhằm cải thiện năng suất và phù hợp nhiều loại đất trồng.
Có cùng đặc điểm với dòng bắp nếp dẻo, thơm, ngọt, bắp tím có thành phần và giá trị dinh dưỡng cao: chứa nhiều beta caroten, vitamin A, sinh tố B (thiamin, riboflavin, niacin), C, hợp chất phenolic và nhiều khoáng vi lượng như Ca, P, Fe, Na, K, protein, chất xơ, dầu, đường. Bên cạnh đó, màu tím hạt bắp được quy định bởi sắc tố anthocyanin rất có ích cho sức khỏe.
Quote
Like
Share

Joined: December 28th, 2011, 8:10 am

February 18th, 2012, 6:28 am #75

dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:
dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:
dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:Nghe nói ăn bắp không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, Vậy tại sao không
i.?
mình xin trả lời câu hỏi này như sau:
thật ra người ta cũng đã ứng dụng CNSH vào để làm cho cây bắp có thể cung cấp đủ chất cho con người như: ứng dụng CNSH trong sản phẩm bắp tím: Trong bắp tím co C3G (Cyanidin 3-glucoside), loại anthocyanin chủ yếu trong bắp tím, có chức năng làm giảm hoạt động của các gốc tự do độc, tạo ra khi cơ thể mệt mỏi hay gặp stress, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. C3G có tác dụng gấp sáu lần vitamin E trong việc chống lão hóa do tác động của tia UV-B. Đặc biệt, C3G còn kìm hãm sự tăng sinh, tác động lên sự chết theo chu trình tế bào, từ đó ức chế sự phát triển tế bào ung thư, làm teo nhỏ các khối u. Việc sử dụng thực phẩm giàu anthocyanin sẽ giúp cơ thể chống lại lão hóa và phòng ngừa ung thư. Gần đây, các nghiên cứu trên thế giới đã chứng minh thực phẩm giàu anthocyanin còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh béo phì và tiểu đường”.
ứng dụng CNSH trong cây lúa dể sản xuất ra gạo Golden rice tăng cường vitamin A, sắt..
Quote
Like
Share

Joined: December 28th, 2011, 3:26 am

February 18th, 2012, 6:54 am #76

dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:
dhtp5-n1-nghoaikimphung-09218011 wrote:Nghe nói ăn bắp không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, Vậ tại sao không ứng dụng cnsh vào để làm cho cây bắp có thể cung cấp đủ chất cho con người.?
chào bạn Phụng!
Ăn bắp vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con người như các loại khoáng chất và vitamin và nhiều thành phần vượt trội hơn cả gạo lức. bắp chứa hàm lượng xơ rất cao nên được coi là thực phẩm khuyến khich cho người trị bệnh tiểu đường do hàm lượng tinh bột thấp hơn gạo. Nhưng do nhu câu sinh học của người Việt Nam quen với việc sử dụng gạo chinh trong bửa ăn nên việc ăn nhiều ngô để đủ cung cấp chất dinh dưỡng cho con người là rất khó, do đó đã là thói quen, ăn nhiều sẽ gây khó chịu cho cơ thê
Còn việc ứng dụng CNSH vào cây ngô thì người ta vẫn đang làm, với mục đích tạo ra những giống ngô lai có năng suất và chất lượng ngon hơn với những giống củ.
cám ơn câu hoi của bạn ^^

Quote
Like
Share

Confirmation of reply: